大腸菌および <i>Streptococcus</i> 属細菌のギ酸生成とその代謝機構

ミルクサイエンス

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総説

大腸菌および Streptococcus 属細菌のギ酸生成とその代謝機構

西村順子, 米山裕, 磯貝恵美子, 川井泰, 齋藤忠夫

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ジャーナルフリー

2014 年 63 巻 1 号 p. 19-26

DOI https://doi.org/10.11465/milk.63.19

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