鳥取大学大学院工学研究科
九州大学防御医学研究所
理化学研究所
2013 年 51 巻 10 号 p. 679-685
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脱窒は，嫌気性微生物の呼吸の一種であり，硝酸イオンNO3-を順次還元し，最終的に窒素N2に変換する生物プロセスである．その変換過程において中間体として生成される一酸化窒素NOは，ラジカル分子であり，タンパク質などの生体物質に損傷を与えるため，微生物は，NO生成後速やかに無毒化する一酸化窒素還元酵素NORを有している．この膜結合性NORの結晶構造が世界で初めて解かれた．これにより，微生物によるNO無毒化の反応機構を明らかにし，呼吸酵素の分子進化を解明できる手がかりが得られた．
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