先に報告したエダマメの呼吸速度予測モデルをMA包装内ガス組成変化モデルに組み込み, MA包装設計への適用の可能性について検討した。酸素濃度の計算値は, 実測値とよく一致した。一方, 二酸化炭素濃度の計算値は, 高温となるに従い実測値よりも低い値を示した。これらの結果は, ガス組成の変動に対する酸素吸収速度と二酸化炭素排出速度の応答性の違いに起因していると考えられた。しかし, 20℃以下では, 定常状態のガス組成の計算値と実測値の差は1%以下であり, 本シミュレーションモデルは, エダマメのMA包装設計に有効である。