乳糖不耐症状に及ぼす4G-β-D-Galactosylsucrose (ラクトスクロース) 摂取の影響

奥 和之; 笠木 健; 澤谷 郁夫; 福田 恵温; 栗本 雅司

doi:10.4327/jsnfs.55.353

乳糖不耐症状に及ぼす4^G-β-D-Galactosylsucrose (ラクトスクロース) 摂取の影響

奥和之, 笠木健, 澤谷郁夫, 福田恵温, 栗本雅司

著者情報

キーワード: ラクトスクロース, 乳糖不耐, 呼気水素ガス, 腹部症状

ジャーナルフリー

2002 年 55 巻 6 号 p. 353-356

DOI https://doi.org/10.4327/jsnfs.55.353

詳細

抄録

乳糖負荷後の呼気水素排泄および腹部症状に及ぼす4^G-β-D-Galactosylsucrose (ラクトスクロース: LS) 摂取の影響について検討した。乳糖不耐を訴える被験者10名に, LS1日当り5gを1週間摂取させた。LS摂取前後に乳糖負荷試験 (乳糖20g) を行った。乳糖負荷後の呼気中への水素ガス排泄は, LS摂取により減少した。LS摂取により乳糖負荷後の腹部症状 (腹痛, 腹鳴, 腹部膨満感) が緩和された。以上の結果から, LS摂取による乳糖不耐症状の軽減作用が示唆された。

責任著者(Corresponding author)

J-STAGEへの登録はこちら（無料）