目的：健康的な食生活リテラシー(Healthy Eating Literacy:HEL) 尺度の信頼性および妥当性を検討することを目的とした．
方法：2010年12月，社会調査会社の20-59歳の登録モニター6,045名を対象に，インターネットを用いた横断研究を実施した．HEL尺度の構成概念妥当性は，検証的因子分析と基準関連妥当性から確認した．基準関連妥当性は行動変容ステージとの関連を検討した．尺度の信頼性は，内的整合性と再検査信頼性によって検討した．内的整合性はCronbachのα係数を算出し，再検査信頼性は2週間後の尺度との比較を行った（n=100）．
結果：有効回答数は1,252名であった（回答率20.7％）．検証的因子分析の結果，高い適合度指標が得られた（GFI＝0.988，AGFI＝0.957，CFI=0.990，RMSEA=0.080）．また，共分散分析の結果，HEL尺度と行動変容ステージに関連性が示された（F=16.25，p<0.001）．内的整合性（α=0.87）と再検査信頼性（r=0.742，p<0.001）は良好であった．
結論：HEL尺度の信頼性および妥当性が確認され，本尺度が一般成人のHELの評価に，使用できる可能性が高いことが示された．