化学工学会　研究発表講演要旨集
化学工学会第72年会
セッションID: H314
会議情報

主催: 社団法人　化学工学会

バイオ
多相系での二糖の酵素的アシル化反応における微量水分の分配挙動の影響評価
*木村 和之, 黒岩 崇, 市川 創作, 佐藤 誠吾, 向高 祐邦
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キーワード: lipase, micro aqueous reaction, sugar-based surfactant
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© 2007 社団法人　化学工学会
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